Curiosità | La Goletta

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✈️ Si torna a casa con il cuore pieno.
Berat ci lascia emozioni, incontri, sapori e la consapevolezza che il tour dello “Chef Arbëreshë” è appena iniziato.

Un grazie speciale a Roka Produzioni, che ha ideato, promosso e organizzato questo progetto, e a tutti coloro che ci hanno accolto, sostenuto e accompagnato durante questa bellissima esperienza.

Ora si rientra, ma con lo sguardo già rivolto alla prossima tappa. 🇦🇱🇮🇹

@rokaproduzioni @wineandstoriesofberat @vakarici_ilsalottodiffuso @bashkiaberat

✈️ Si torna a casa con il cuore pieno.
Berat ci lascia emozioni, incontri, sapori e la consapevolezza che il tour dello “Chef Arbëreshë” è appena iniziato.

Un grazie speciale a Roka Produzioni, che ha ideato, promosso e organizzato questo progetto, e a tutti coloro che ci hanno accolto, sostenuto e accompagnato durante questa bellissima esperienza.

Ora si rientra, ma con lo sguardo già rivolto alla prossima tappa. 🇦🇱🇮🇹

@rokaproduzioni @wineandstoriesofberat @vakarici_ilsalottodiffuso @bashkiaberat

🇮🇹🇦🇱 𝐄̀ 𝐃𝐀 𝐁𝐄𝐑𝐀𝐓 𝐂𝐇𝐄 𝐈𝐍𝐈𝐙𝐈𝐀 𝐈𝐋 𝐕𝐈𝐀𝐆𝐆𝐈𝐎 𝐃𝐈 “𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐀𝐑𝐁𝐄̈𝐑𝐄𝐒𝐇𝐄̈”.

Per Luciano Algieri è stato un momento speciale: portare la propria cucina a Wine & Stories of Berat e dare ufficialmente il via a un progetto che nasce per raccontare, attraverso i piatti, l’identità arbëreshe e il legame profondo tra Calabria e Albania.

La serata, ospitata al ristorante La Veranda di Berat, ha trasformato la cucina in un vero strumento di racconto, tra memoria, tradizione e contaminazioni.

Un momento particolarmente significativo è stato poter far degustare i propri piatti al Ministro degli Affari Interni della Repubblica d’Albania, Ervin Demo.

Un sentito ringraziamento al Sindaco di Berat, Ervin Ceca, per la calorosa accoglienza, al Sindaco di Vaccarizzo Albanese, Antonio Pomillo, per aver creduto nel progetto, e a Roka Produzioni per aver ideato, promosso e organizzato l’iniziativa.

Quella di Berat è solo la prima tappa.

Luciano Algieri, Chef Arbëreshë, è pronto a portare sempre più lontano una cucina che parla di radici, territorio e identità.

A presto con i prossimi appuntamenti nei Balcani.

@rokaproduzioni @bashkiaberat @wineandstoriesofberat

🇮🇹🇦🇱 𝐄̀ 𝐃𝐀 𝐁𝐄𝐑𝐀𝐓 𝐂𝐇𝐄 𝐈𝐍𝐈𝐙𝐈𝐀 𝐈𝐋 𝐕𝐈𝐀𝐆𝐆𝐈𝐎 𝐃𝐈 “𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐀𝐑𝐁𝐄̈𝐑𝐄𝐒𝐇𝐄̈”.

Per Luciano Algieri è stato un momento speciale: portare la propria cucina a Wine & Stories of Berat e dare ufficialmente il via a un progetto che nasce per raccontare, attraverso i piatti, l’identità arbëreshe e il legame profondo tra Calabria e Albania.

La serata, ospitata al ristorante La Veranda di Berat, ha trasformato la cucina in un vero strumento di racconto, tra memoria, tradizione e contaminazioni.

Un momento particolarmente significativo è stato poter far degustare i propri piatti al Ministro degli Affari Interni della Repubblica d’Albania, Ervin Demo.

Un sentito ringraziamento al Sindaco di Berat, Ervin Ceca, per la calorosa accoglienza, al Sindaco di Vaccarizzo Albanese, Antonio Pomillo, per aver creduto nel progetto, e a Roka Produzioni per aver ideato, promosso e organizzato l’iniziativa.

Quella di Berat è solo la prima tappa.

Luciano Algieri, Chef Arbëreshë, è pronto a portare sempre più lontano una cucina che parla di radici, territorio e identità.

A presto con i prossimi appuntamenti nei Balcani.

@rokaproduzioni @bashkiaberat @wineandstoriesofberat

🍂 𝗟’𝗔𝗨𝗧𝗨𝗡𝗡𝗢 𝗜𝗡𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗔 𝗜𝗟 𝗠𝗔𝗥𝗘.
Alla Goletta abbiamo unito 𝗽𝗼𝗿𝗰𝗶𝗻𝗶 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗦𝗶𝗹𝗮, 𝘇𝘂𝗰𝗰𝗮 𝗲 𝗽𝗹𝗮𝗻𝗰𝘁𝗼𝗻 𝗺𝗮𝗿𝗶𝗻𝗼 in un piatto che mette insieme due mondi solo apparentemente lontani.

Il profumo intenso dei funghi incontra le note marine del plancton, creando un equilibrio originale tra 𝗯𝗼𝘀𝗰𝗼 𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗲.

🍝 Un abbinamento insolito, stagionale e tutto da scoprire.

Perché alla Goletta, anche l’autunno sa di mare.

📲 Prenota ora +39 333 113 5114

🍂 𝗟’𝗔𝗨𝗧𝗨𝗡𝗡𝗢 𝗜𝗡𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗔 𝗜𝗟 𝗠𝗔𝗥𝗘.
Alla Goletta abbiamo unito 𝗽𝗼𝗿𝗰𝗶𝗻𝗶 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗦𝗶𝗹𝗮, 𝘇𝘂𝗰𝗰𝗮 𝗲 𝗽𝗹𝗮𝗻𝗰𝘁𝗼𝗻 𝗺𝗮𝗿𝗶𝗻𝗼 in un piatto che mette insieme due mondi solo apparentemente lontani.

Il profumo intenso dei funghi incontra le note marine del plancton, creando un equilibrio originale tra 𝗯𝗼𝘀𝗰𝗼 𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗲.

🍝 Un abbinamento insolito, stagionale e tutto da scoprire.

Perché alla Goletta, anche l’autunno sa di mare.

📲 Prenota ora +39 333 113 5114

🍂🍄 𝐋’𝐚𝐮𝐭𝐮𝐧𝐧𝐨 𝐞̀ 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐚𝐭𝐨 𝐞 𝐧𝐨𝐢 𝐬𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐚𝐧𝐝𝐚𝐭𝐢 𝐚 𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚𝐫𝐥𝐨 𝐢𝐧 𝐒𝐢𝐥𝐚!

Siamo partiti alla ricerca di meravigliosi porcini freschi, protagonisti di un nuovo piatto firmato La Goletta. Li abbiamo abbinati alla dolcezza della zucca e avvolti in una tagliatella che profuma di autunno.

Ma il vero colpo di scena? 🌊

✨ Il plancton marino. Un’alga in polvere sciolta in acqua, capace di regalare al piatto un’intensa nota marina, creando un incontro inaspettato tra i profumi del bosco e la profondità del mare.

🍝 Bosco e mare, terra e acqua. Due mondi apparentemente lontani che, nel piatto, trovano un equilibrio tutto da scoprire.

Perché alla Goletta anche l’autunno ha le sue sorprese. E noi non vediamo l’ora di farvele assaggiare! 🍂🌊

#goletta #ristorante #funghi #sila #ricette

🍂🍄 𝐋’𝐚𝐮𝐭𝐮𝐧𝐧𝐨 𝐞̀ 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐚𝐭𝐨 𝐞 𝐧𝐨𝐢 𝐬𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐚𝐧𝐝𝐚𝐭𝐢 𝐚 𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚𝐫𝐥𝐨 𝐢𝐧 𝐒𝐢𝐥𝐚!

Siamo partiti alla ricerca di meravigliosi porcini freschi, protagonisti di un nuovo piatto firmato La Goletta. Li abbiamo abbinati alla dolcezza della zucca e avvolti in una tagliatella che profuma di autunno.

Ma il vero colpo di scena? 🌊

✨ Il plancton marino. Un’alga in polvere sciolta in acqua, capace di regalare al piatto un’intensa nota marina, creando un incontro inaspettato tra i profumi del bosco e la profondità del mare.

🍝 Bosco e mare, terra e acqua. Due mondi apparentemente lontani che, nel piatto, trovano un equilibrio tutto da scoprire.

Perché alla Goletta anche l’autunno ha le sue sorprese. E noi non vediamo l’ora di farvele assaggiare! 🍂🌊

#goletta #ristorante #funghi #sila #ricette

🍷🇦🇱𝐂𝐇𝐄 𝐄𝐌𝐎𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄 𝐈𝐍𝐈𝐙𝐈𝐀𝐑𝐄 𝐃𝐀 𝐁𝐄𝐑𝐀𝐓 𝐈𝐋 𝐕𝐈𝐀𝐆𝐆𝐈𝐎 𝐃𝐈 “𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐀𝐑𝐁𝐄̈𝐑𝐄𝐒𝐇𝐄̈”.

Portare la mia cucina a 𝐖𝐢𝐧𝐞 & 𝐒𝐭𝐨𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐨𝐟 𝐁𝐞𝐫𝐚𝐭 e dare ufficialmente il via a questo progetto è stato per me un momento davvero speciale: un’occasione per raccontare, attraverso i piatti, le nostre radici arbëreshe e il legame profondo che unisce Calabria e Albania.

È stato inoltre un grande privilegio poter far degustare la mia cucina al 𝐌𝐢𝐧𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐝𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐀𝐟𝐟𝐚𝐫𝐢 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐞𝐩𝐮𝐛𝐛𝐥𝐢𝐜𝐚 𝐝’𝐀𝐥𝐛𝐚𝐧𝐢𝐚, 𝐄𝐫𝐯𝐢𝐧 𝐃𝐞𝐦𝐨.

Un grazie sincero al 𝐒𝐢𝐧𝐝𝐚𝐜𝐨 𝐝𝐢 𝐁𝐞𝐫𝐚𝐭, 𝐄𝐫𝐯𝐢𝐧 𝐂𝐞𝐜𝐚, 𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐥𝐨𝐫𝐨𝐬𝐚 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚, 𝐚𝐥 𝐒𝐢𝐧𝐝𝐚𝐜𝐨 𝐝𝐢 𝐕𝐚𝐜𝐜𝐚𝐫𝐢𝐳𝐳𝐨 𝐀𝐥𝐛𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞, 𝐀𝐧𝐭𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐏𝐨𝐦𝐢𝐥𝐥𝐨, 𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐯𝐞𝐫 𝐜𝐫𝐞𝐝𝐮𝐭𝐨 𝐢𝐧 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐞 𝐚 𝐑𝐨𝐤𝐚 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐯𝐞𝐫 𝐢𝐝𝐞𝐚𝐭𝐨, 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨𝐬𝐬𝐨 𝐞 𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐳𝐳𝐚𝐭𝐨 𝐥’𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐨.

Grazie anche alla Çobo Winery per essere stato presente con noi.

Questa è solo la prima tappa di un viaggio che vuole portare la cucina arbëreshe sempre più lontano.

A presto con i prossimi appuntamenti nei Balcani.👨‍🍳❤️

— Luciano Algieri | Chef Arbëreshë

🍷🇦🇱𝐂𝐇𝐄 𝐄𝐌𝐎𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄 𝐈𝐍𝐈𝐙𝐈𝐀𝐑𝐄 𝐃𝐀 𝐁𝐄𝐑𝐀𝐓 𝐈𝐋 𝐕𝐈𝐀𝐆𝐆𝐈𝐎 𝐃𝐈 “𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐀𝐑𝐁𝐄̈𝐑𝐄𝐒𝐇𝐄̈”.

Portare la mia cucina a 𝐖𝐢𝐧𝐞 & 𝐒𝐭𝐨𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐨𝐟 𝐁𝐞𝐫𝐚𝐭 e dare ufficialmente il via a questo progetto è stato per me un momento davvero speciale: un’occasione per raccontare, attraverso i piatti, le nostre radici arbëreshe e il legame profondo che unisce Calabria e Albania.

È stato inoltre un grande privilegio poter far degustare la mia cucina al 𝐌𝐢𝐧𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐝𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐀𝐟𝐟𝐚𝐫𝐢 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐞𝐩𝐮𝐛𝐛𝐥𝐢𝐜𝐚 𝐝’𝐀𝐥𝐛𝐚𝐧𝐢𝐚, 𝐄𝐫𝐯𝐢𝐧 𝐃𝐞𝐦𝐨.

Un grazie sincero al 𝐒𝐢𝐧𝐝𝐚𝐜𝐨 𝐝𝐢 𝐁𝐞𝐫𝐚𝐭, 𝐄𝐫𝐯𝐢𝐧 𝐂𝐞𝐜𝐚, 𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐥𝐨𝐫𝐨𝐬𝐚 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚, 𝐚𝐥 𝐒𝐢𝐧𝐝𝐚𝐜𝐨 𝐝𝐢 𝐕𝐚𝐜𝐜𝐚𝐫𝐢𝐳𝐳𝐨 𝐀𝐥𝐛𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞, 𝐀𝐧𝐭𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐏𝐨𝐦𝐢𝐥𝐥𝐨, 𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐯𝐞𝐫 𝐜𝐫𝐞𝐝𝐮𝐭𝐨 𝐢𝐧 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐞 𝐚 𝐑𝐨𝐤𝐚 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐯𝐞𝐫 𝐢𝐝𝐞𝐚𝐭𝐨, 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨𝐬𝐬𝐨 𝐞 𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐳𝐳𝐚𝐭𝐨 𝐥’𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐨.

Grazie anche alla Çobo Winery per essere stato presente con noi.

Questa è solo la prima tappa di un viaggio che vuole portare la cucina arbëreshe sempre più lontano.

A presto con i prossimi appuntamenti nei Balcani.👨‍🍳❤️

— Luciano Algieri | Chef Arbëreshë

🇦🇱 BERAT, SIAMO ARRIVATI! 😎🔥

Accoglienza? CALOROSISSIMA! ❤️
Entusiasmo? ALLE STELLE! 🚀
Voglia di iniziare? TANTISSIMA! 👨‍🍳🍷

Siamo pronti a dare il via a CHEF ARBËRESH, tra cucina, identità, tradizioni e quel pizzico di follia che rende tutto più bello! 😜

Un grande grazie al Comune di Berat, al Comune di Vaccarizzo Albanese e a Roka Produzioni per aver reso possibile questa nuova avventura tra Calabria e Albania. 🇮🇹🤝🇦🇱

CHEF ARBËRESH STA PER PARTIRE!

🇦🇱 BERAT, SIAMO ARRIVATI! 😎🔥

Accoglienza? CALOROSISSIMA! ❤️
Entusiasmo? ALLE STELLE! 🚀
Voglia di iniziare? TANTISSIMA! 👨‍🍳🍷

Siamo pronti a dare il via a CHEF ARBËRESH, tra cucina, identità, tradizioni e quel pizzico di follia che rende tutto più bello! 😜

Un grande grazie al Comune di Berat, al Comune di Vaccarizzo Albanese e a Roka Produzioni per aver reso possibile questa nuova avventura tra Calabria e Albania. 🇮🇹🤝🇦🇱

CHEF ARBËRESH STA PER PARTIRE!

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