„Die Speisekarte von La Goletta vereint die großen Klassiker der Fischküche mit den kreativsten Kreationen unserer Küche.“
Neben den Gerichten, die unsere Geschichte erzählen, bieten wir jeden Tag unter der Leitung der Küchenchefs Luciano und Adriano auch Spezialitäten abseits der Speisekarte an, die mit dem fangfrischen Fisch des Tages zubereitet werden, um ein immer neues und authentisches Erlebnis im Rhythmus des Meeres zu bieten.
Speisekarte
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Speisekarte
Vorspeisen
Auswahl an Fischcharcuterie
Am Tisch von Hand am Servierwagen aufgeschnitten.
22 €
Trockengereiftes Fischsashimi
Vorbehaltlich saisonaler Verfügbarkeit.
18 €
Gerösteter Oktopus
Mandelpüree, süß-saure Paprikawürfel und Kapern aus Pantelleria.
15,00 €
Crostone mit trockengereiftem Schwertfisch-Carpaccio
Geröstetes Brot, trocken gereiftes Schwertfisch-Carpaccio, knuspriges Eigelb und gegrillter Spargel.
15,00 €
Meeresfrüchtesalat
Oktopus, Sepia und Miesmuscheln.
15,00 €
Mozzarella in Carrozza mit mariniertem Thunfisch
Scheiben von in Zitrusfrüchten mariniertem Thunfisch und gegrillter Artischocke.
15,00 €
Gefüllter Kalmar in Scheiben
Gefüllt mit Steinpilzen und Garnelen, auf Trüffelpolenta.
15,00 €
Fisch im Backteig, frittiert — pro Stück
3 €
Tacos mit violetten Garnelen nach katalanischer Art
5 €
Gezupfter frischer Wolfsbarsch mit knackigem Gemüse
15 €
Garnelen nach katalanischer Art
20 €
Supplì mit Fisch
5 €
Rohe rote Garnele (groß) — pro Stück
10 €
Roher Kaisergranat (groß) — pro Stück
10 €
Gillardeau-Auster — pro Stück
5 €
Seeigel — pro Stück
20 €
Pasta
Frische Tagliolini mit Seeigel und Fingerlimette
Knoblauch, Öl, Chili, Seeigelrogen und Fingerlimette.
20,00 €
Eliche-Nudeln mit regionalen Sardellen und wildem Fenchel
Duftende, geröstete Brotwürfel.
15,00 €
Spaghettoni mit kleinen Oktopussen
Pantelleria-Kapern und geschälte San-Marzano-Tomaten.
18,00 €
Mezze maniche mit Bernsteinmakrele
Gewürfelte Bernsteinmakrele, entsteinte Taggiasca-Oliven und Piennolo-Tomaten.
18,00 €
Linguine mit Sepiatinte
Algen und Zitronenschale.
18,00 €
Linguine mit Venusmuscheln
20 €
Linguine mit Meeresfrüchten
18 €
Hauptgerichte
Frittierter Fisch
16,00 €
Wolfsbarschfilet in Mandelkruste
Goldene Tomaten in Olivenöl.
18,00 €
Cacciucco mit fettreichem Seefisch
Filetierter fettreicher Seefisch, geröstete Brotcroûtons und natives Olivenöl extra.
20,00 €
Gegrilltes Zackenbarschsteak
Filetiertes und gegrilltes Steak auf einem geräucherten Kartoffelsoufflé.
20,00 €
Geschmorter Kabeljau
16 €
Knurrhahn (Coccio)
50 €
Wolfsbarsch
Tagespreis
Gegrilltes Steinbuttfilet
20 €
Pescatrice
Tagespreis
Beilagen
Ofenkartoffeln
4 €
Sautiertes Gemüse
4 €
Grüner Salat
3,50 €
gemischter Salat
3,50 €
Pommes frites
3,50 €
Kontakte
Öffnungszeiten
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
12-15 / 19.30-23
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