« La carte de La Goletta allie les grands classiques de la tradition des fruits de mer aux créations les plus originales de notre cuisine. »
En plus des plats qui racontent notre histoire, chaque jour, sous la direction des chefs Luciano et Adriano , nous proposons des spécialités hors carte élaborées à partir de la pêche du jour, pour offrir une expérience toujours nouvelle et authentique, au rythme de la mer.
Menu
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Menu
Entrées
Sélection de charcuteries de la mer
Découpe au couteau sur chariot, à votre table.
22 €
sashimi de poisson vieilli à sec
Sous réserve de disponibilité saisonnière.
18 €
Poulpe rôti
Purée d'amandes, dés de poivrons aigres-doux et câpres de Pantelleria.
15,00 €
Crostone au carpaccio d’espadon maturé
Pain grillé, carpaccio d'espadon maturé à sec, jaune d'œuf croustillant et asperges grillées.
15,00 €
salade de fruits de mer
Poulpe, seiche et moules.
15,00 €
Mozzarella en carrozza au thon mariné
Tranches de thon mariné aux agrumes et artichauts grillés.
15,00 €
Calamar farci en tranches
Farci aux cèpes et aux crevettes, sur une polenta à la truffe.
15,00 €
Poisson en beignet — à la pièce
3 €
Tacos aux crevettes violettes à la catalane
5 €
Bar frais effiloché avec des légumes croquants
15 €
Crevettes à la catalane
20 €
Supplì au poisson
5 €
Crevette rouge crue (grosse) — à la pièce
10 €
Langoustine crue (grosse) — à la pièce
10 €
Huître Gillardeau — à la pièce
5 €
Oursin — à la pièce
20 €
Pâtes
Tagliolini frais aux oursins et au citron caviar
Ail, huile, piment, corail d’oursin et citron caviar.
20,00 €
Pâtes eliche aux anchois locaux et au fenouil sauvage
Des cubes de pain grillé parfumés.
15,00 €
Spaghettoni aux petits poulpes
Câpres de Pantelleria et tomates San Marzano pelées.
18,00 €
Mezze maniche à la sériole
Sérioles coupées en dés, olives Taggiasca dénoyautées et tomates Piennolo.
18,00 €
Linguines à l'encre de seiche
Algues et zeste de citron.
18,00 €
Linguine aux palourdes
20 €
Linguines aux fruits de mer
18 €
Plats principaux
Friture de poisson
16,00 €
Filet de bar en croûte d'amandes
Tomates dorées à l'huile d'olive.
18,00 €
Cacciucco de poissons gras
Filets de poissons gras, croûtons de pain grillé et huile d’olive extra vierge.
20,00 €
Steak de mérou grillé
Steak en filet grillé au barbecue sur un soufflé de pommes de terre fumées.
20,00 €
cabillaud en ragoût
16 €
Grondin (coccio)
50 €
Bar
Prix du marché
Filet de turbot grillé
20 €
Pescatrice
Prix du marché
Accompagnements
pommes de terre au four
4 €
Légumes sautés
4 €
Salade verte
3,50 €
Salade composée
3,50 €
frites
3,50 €
Contacts
Horaires d'ouverture
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
12h-15h / 19h30-23h
12h-15h / 19h30-23h
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12h-15h / 19h30-23h
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