« La carte de La Goletta allie les grands classiques de la tradition des fruits de mer aux créations les plus originales de notre cuisine. »
En plus des plats qui racontent notre histoire, nous proposons chaque jour, sous la direction des chefs Luciano et Adriano, des spécialités hors carte élaborées à partir de la pêche du jour, pour une expérience toujours fraîche et authentique, au rythme de la mer.
Menu
Menu
Entrées
Sélection de charcuteries de la mer
Découpe au couteau sur chariot, à votre table.
22 €
sashimi de poisson vieilli à sec
Sous réserve de disponibilité saisonnière.
18 €
Poulpe rôti
Purée d'amandes, dés de poivrons aigres-doux et câpres de Pantelleria.
15,00 €
Crostone au carpaccio d’espadon maturé
Pain grillé, carpaccio d'espadon maturé à sec, jaune d'œuf croustillant et asperges grillées.
15,00 €
salade de fruits de mer
Poulpe, seiche et moules.
15,00 €
Mozzarella en carrozza au thon mariné
Tranches de thon mariné aux agrumes et artichauts grillés.
15,00 €
Calamar farci en tranches
Farci aux cèpes et aux crevettes, sur une polenta à la truffe.
15,00 €
Poisson en beignet — à la pièce
3 €
Tacos aux crevettes violettes à la catalane
5 €
Bar frais effiloché avec des légumes croquants
15 €
Crevettes à la catalane
20 €
Supplì au poisson
5 €
Crevette rouge crue (grosse) — à la pièce
10 €
Langoustine crue (grosse) — à la pièce
10 €
Huître Gillardeau — à la pièce
5 €
Oursin — à la pièce
20 €
Pâtes
Tagliolini frais aux oursins et au citron caviar
Ail, huile, piment, corail d’oursin et citron caviar.
20,00 €
Pâtes eliche aux anchois locaux et au fenouil sauvage
Des cubes de pain grillé parfumés.
15,00 €
Spaghettoni aux petits poulpes
Câpres de Pantelleria et tomates San Marzano pelées.
18,00 €
Mezze maniche à la sériole
Sérioles coupées en dés, olives Taggiasca dénoyautées et tomates Piennolo.
18,00 €
Linguines à l'encre de seiche
Algues et zeste de citron.
18,00 €
Linguine aux palourdes
20 €
Linguines aux fruits de mer
18 €
Plats principaux
Friture de poisson
16,00 €
Filet de bar en croûte d'amandes
Tomates dorées à l'huile d'olive.
18,00 €
Cacciucco de poissons gras
Filets de poissons gras, croûtons de pain grillé et huile d’olive extra vierge.
20,00 €
Steak de mérou grillé
Steak en filet grillé au barbecue sur un soufflé de pommes de terre fumées.
20,00 €
cabillaud en ragoût
16 €
Grondin (coccio)
50 €
Bar
Prix du marché
Filet de turbot grillé
20 €
Pescatrice
Prix du marché
Accompagnements
pommes de terre au four
4 €
Légumes sautés
4 €
Salade verte
3,50 €
Salade composée
3,50 €
frites
3,50 €
Contacts
Horaires d'ouverture
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
12h-15h / 19h30-00h
12h-15h / 19h30-00h
12h-15h / 19h30-00h
12h-15h / 19h30-00h
12h-15h / 19h30-00h
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