
« La carte de La Goletta allie les grands classiques de la tradition des fruits de mer aux créations les plus originales de notre cuisine. »
En plus des plats qui racontent notre histoire, nous proposons chaque jour, sous la direction des chefs Luciano et Adriano, des spécialités hors carte élaborées à partir de la pêche du jour, pour une expérience toujours fraîche et authentique, au rythme de la mer.
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Liste des vins
Vins effervescents
Eukè Cuvée Rosé Brut - Senatore
Calabre · Cirò Marina · Vin Mousseux Brut Rosé Cépages : Gaglioppo. Cuvée rosé de la ligne Eukè de Senatore.
25,00 €

Alta Langa Brut DOCG Limited Edition 2022 - Fontanafredda
Piémont · Alta Langa DOCG Brut · Millésime 2022 Cépages : Pinot Noir, Chardonnay et Nebbiolo. Élaboration selon la méthode traditionnelle, avec un élevage sur lies d’au moins 30 mois.
32,50 €

Cuvée Royale - Tenuta Montenisa
Lombardie · Franciacorta DOCG Brut Cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc. Méthode traditionnelle, avec élevage sur lies en bouteille.
40,00 €

Brut Rosé - Tenuta Montenisa
Lombardie · Franciacorta DOCG Rosé Brut Cépage : Pinot Noir. Méthode traditionnelle, avec élevage sur lies en bouteille.
45,00 €

Cuvée Prestige - Ca' del Bosco
Lombardie · Franciacorta DOCG Cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc. Méthode traditionnelle, avec élevage sur lies en bouteille.
60,00 €

Alma Non Dosato - Bellavista
Lombardie · Franciacorta DOCG Non-Dosato Cépages : Chardonnay et Pinot Noir. Méthode traditionnelle, sans ajout de sucres dans le dosage final.
55,00 €

Alma Rosé - Bellavista
Lombardie · Franciacorta DOCG Rosé Cépages : Chardonnay et Pinot Noir. Méthode traditionnelle, avec élevage sur lies en bouteille.
60,00 €

Brut 2020 - Bellavista
Lombardie · Franciacorta DOCG Brut · Millésime 2020 Cépages : Chardonnay et Pinot Noir. Méthode traditionnelle, avec élevage sur lies en bouteille.
70,00 €

Extra Brut - Ca' del Bosco
Lombardie · Franciacorta DOCG Extra Brut Élaboration selon la méthode traditionnelle, avec élevage sur lies en bouteille. Dosage modéré et caractère sec.
85,00 €

Vittorio Moretti - Bellavista
Lombardie · Franciacorta DOCG Riserva Cépages : Chardonnay et Pinot Noir. Méthode traditionnelle, avec un élevage prolongé sur lies.
200,00 €

Cuvée Prestige Rosé Edizione 48 - Ca’ del Bosco
Lombardie · Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut · Édition 48 Cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Méthode traditionnelle, avec élevage sur lies en bouteille.
80,00 €

Milledì - Ferghettina
Lombardie · Franciacorta DOCG Brut Cépage : Chardonnay. Méthode traditionnelle, offrant un caractère savoureux et minéral.
50,00 €

Franciacorta Satèn Brut DOCG - Freccianera
Lombardia · Franciacorta · Metodo Classico Uve: Chardonnay 100%. Perlage setoso, profumi di pesca e spezie, sorso fresco e morbido.
40,00 €

Maximum Demi-Sec - Ferrari
Trentino · Trentodoc Demi-Sec Cépage : Chardonnay. Méthode traditionnelle ; dosage demi-sec, pour un vin doux et onctueux.
40,00 €

Maximum Rosé - Ferrari
Trentino · Trentodoc Rosé Brut Cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Méthode traditionnelle, avec élevage sur lies en bouteille.
45,00 €

Perlé - Ferrari
Trentino · Trentodoc Brut Millésimé Cépage : Chardonnay. Méthode traditionnelle, avec un élevage prolongé sur lies.
50,00 €

Rosé Classico - Mionetto
Vénétie · Prosecco DOC Rosé Extra Sec Cépages : Glera et Pinot Noir. Méthode Martinotti (Charmat).
20,00 €

Sergio Rosé 1887 - Mionetto
Vénétie · Spumante Rosé Extra Dry Cuvée de raisins rouges vinifiés en rosé. Arômes de petits fruits rouges et d'agrumes, avec une bouche fraîche et souple.
25,00 €

Rive di Santo Stefano Millesimato Brut - Mionetto
Vénétie · Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato Raisins : Glera, issu des vignobles Rive di Santo Stefano. Méthode Martinotti (Charmat).
27,00 €

Superiore di Cartizze DOCG - Foss Marai
Vénétie · Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Cépages : Glera. Méthode Martinotti (Charmat), au profil floral et fruité.
50,00 €

Rosé del Cristo Lambrusco di Sorbara DOC Metodo Classico Brut - Cavicchioli
Emilia-Romagna · Sorbara · Spumante rosé Metodo Classico Brut Uve: Lambrusco di Sorbara 100%. Profumi floreali, piccoli frutti rossi e agrumi; sorso fresco e armonioso, con finale sapido.
30,00 €

Palmarès Rosé Extra Dry - Gorghi Tondi
Sicile · Mazara del Vallo · Vin mousseux rosé extra sec biologique Cépage : Nero d'Avola. Élaboré selon la méthode Martinotti (Charmat), ce vin offre une bouche souple et fruitée.
25,00 €

Crémant de Bourgogne AOP Brut 2023 - Reine Pédauque
France · Bourgogne · Crémant de Bourgogne AOP Brut · Millésime 2023 Méthode traditionnelle, avec seconde fermentation et élevage sur lies en bouteille.
23,00 €

Shendevere - Çobo
Albanie · Berat · Vin mousseux de méthode traditionnelle Cépage : Puls, cépage autochtone de la région de Berat. Refermentation et élevage sur lies en bouteille.
50,00 €

Champagne
Special Cuvée Brut - Bollinger
France · Champagne AOC Brut Cépages : Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. Une cuvée issue de plusieurs vendanges, enrichie de vins de réserve.
120,00 €

Grand Brut - Perrier-Jouët
France · Champagne AOC Brut Cépages : Pinot Noir, Meunier et Chardonnay. Profil floral et fruité, avec une bouche harmonieuse et généreuse.
120,00 €

Blanc de Blancs - Perrier-Jouët
France · Champagne AOC Blanc de Blancs Cépage : Chardonnay. Profil floral et d'agrumes, avec un caractère frais et vif.
140,00 €

Blason Rosé - Perrier-Jouët
France · Champagne AOC Rosé Cépages : Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. Un rosé structuré, fruité et à la texture enveloppante.
140,00 €

Vintage 2013 - Dom Pérignon
France · Champagne AOC · Millésime 2013 Cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Champagne millésimé, avec un élevage prolongé sur lies.
450,00 €

Grande Cuvée 171ème Édition - Krug
France · Champagne AOC · 171ème Édition Cépages : Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. Assemblage de vins de plusieurs années, ayant bénéficié d’un long élevage sur lies.
500,00 €

Cuvée 748 Extra Brut - Jacquesson
France · Champagne AOC Extra Brut Cuvée 748, élaborée à partir de vins de la récolte 2020 et de vins de réserve. Méthode traditionnelle, avec un dosage modéré.
130,00 €

Millésimé 2014 - Bruno Paillard
France · Champagne AOC · Millésime 2014 Champagne millésimé, avec seconde fermentation et maturation sur lies en bouteille.
215,00 €

Le Réserve - Billecart-Salmon
France · Champagne AOC Extra Brut Cépages : Meunier, Chardonnay et Pinot Noir. Une cuvée issue de vins de réserve, au profil frais, harmonieux et fruité.
75,00 €

Cuvée Rosé - Laurent-Perrier
France · Champagne AOC Rosé Brut Cépage : Pinot Noir. Un rosé de macération aux arômes de petits fruits rouges et à la bouche fraîche.
150,00 €

Vins blancs
Madre Goccia - Iuzzolini
Calabre · Blanc Cépages : Greco Bianco, Chardonnay.
20,00 €

Donna Giovanna - Iuzzolini
Calabre · Blanc Raisins : Greco Bianco de vendanges tardives.
27,00 €

Pecorello - Ippolito
Calabre · Calabre IGT Cépages : Pecorello.
20,00 €

Mare Chiaro - Ippolito
Calabre · Cirò Bianco DOC Cépages : Greco Bianco.
16,00 €

Imyr - Ceraudo
Calabre · Calabria Bianco IGT Cépage : Chardonnay. Un vin blanc structuré aux notes de fruits mûrs et d’élevage en barrique.
28,00 €

Grisara - Ceraudo
Calabre · Calabria Bianco IGT Cépage : Pecorello. Une expression du cépage autochtone cultivé sur les coteaux de Strongoli.
28,00 €

Petelia - Ceraudo
Calabre · Calabria Bianco IGT Cépages : Mantonico et Greco Bianco. Un vin blanc frais et harmonieux, à la bouche souple et savoureuse.
28,00 €

Zibibbo Calabria IGP - Benvenuto
Calabre · Calabria Bianco IGP Cépage : Zibibbo. Un vin blanc sec et aromatique aux notes florales, d’agrumes et herbacées.
35,00 €

Petite Arvine Valle d'Aosta DOC - Les Crêtes
Val d'Aoste DOC Cépages : Petite Arvine.
27,00 €

Blangè Langhe Arneis DOC - Ceretto
Piémont · Langhe Arneis DOC Cépages : Arnéis.
35,00 €

Folàr Lugana DOC - Santi
Lombardie · Lac de Garde · Lugana DOC Cépage : Turbiana, également appelé Trebbiano di Lugana. Un vin blanc frais et savoureux, à la finale persistante.
25,50 €

Müller Thurgau - J. Hofstätter
Trentin-Haut-Adige · Vigneti delle Dolomiti IGT Cépages : Müller Thurgau.
20,00 €

De Vite - J. Hofstätter
Trentin-Haut-Adige · Vignobles des Dolomites IGT Cuvée de montagne blanche aux arômes de pomme verte et d'agrumes. Fraîche, vive et équilibrée en bouche.
22,00 €

Dola Müller Thurgau - Pfitscher
Trentin-Haut-Adige · Blanc Cépages : Müller Thurgau.
25,00 €

Fallwind Sauvignon - St.Michael-Eppan
Trentin-Haut-Adige · Haut-Adige DOC Cépages : Sauvignon Blanc.
25,00 €

Pinot Bianco Schulthaus - St. Michael-Eppan
Trentin-Haut-Adige · Haut-Adige DOC Cépages : Pinot Blanc.
25,00 €

Pietragrande - Tenute Lunelli
Trentin-Haut-Adige · Vin blanc Assemblage à base de Chardonnay avec du Sauvignon Blanc, de l'Incrocio Manzoni et du Pinot Blanc.
18,00 €

Solos Weiss - Kaltern
Trentin-Haut-Adige · Bianco IGT Bio Un vin blanc de Caldaro, au profil fruité. Une bouche fraîche et équilibrée aux notes savoureuses.
25,00 €

Pinot Grigio Alto Adige DOC - Tramin
Trentin-Haut-Adige · Haut-Adige DOC Cépages : Pinot Grigio.
23,00 €

Gewürztraminer Sanct Valentin Alto Adige DOC - San Michele Appiano
Trentin-Haut-Adige · Haut-Adige DOC Cépages : Gewürztraminer.
50,00 €

Pinot Grigio Sanct Valentin Alto Adige DOC - San Michele Appiano
Trentin-Haut-Adige · Haut-Adige DOC Cépages : Pinot Grigio.
50,00 €

Pinot Grigio delle Venezie DOC - Tedeschi
Vénétie · Delle Venezie DOC Cépages : Pinot Grigio.
16,00 €

GA.RY Veneto Bianco IGT - Tedeschi
Vénétie · Vénétie Bianco IGT Cépages : Garganega, Riesling Renano, Chardonnay.
20,00 €

Vinnae - Jermann
Frioul-Vénétie Julienne · Vénétie Julienne IGT Principalement un mélange de Ribolla Gialla. Un vin blanc sec, frais et savoureux au caractère fruité.
40,00 €

Vintage Tunina - Jermann
Frioul-Vénétie Julienne · Venezia Giulia IGT Assemblage de Sauvignon et de Chardonnay, avec des cépages autochtones du Frioul. Un vin blanc ample et onctueux, aux notes de miel et de fleurs sauvages.
80,00 €

Cinque Terre Bianco DOC - Cantina Cinque Terre
Ligurie · Cinque Terre DOC Cépages : Bosco, Vermentino, Albarola.
35,00 €

Vermentino - Tenuta Guado al Tasso
Toscane · Blanc Raisins : Vermentino.
25,00 €

Sondraia Bianco Costa Toscana IGT - Poggio al Tesoro
Toscane · Costa Toscana Bianco IGT Cépage : Viognier. Vin blanc intense et enveloppant, aux arômes fruités et floraux.
60,00 €

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC - Bucci
Marches · Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Cépages : Verdicchio.
35,00 €

Conte della Vipera - Castello della Sala
Ombrie · Castello della Sala · Blanc Cépages : Sauvignon Blanc et Sémillon. Vin blanc parfumé aux notes d’agrumes et de fruits.
35,00 €

San Clemente Trebbiano d'Abruzzo DOC - Zaccagnini
Abruzzes · Trebbiano d'Abruzzo DOC Cépages : Trebbiano d'Abruzzo.
30,00 €

Pecorino Colline Pescaresi IGT - Cirelli
Abruzzes · Colline Pescaresi IGT Cépages : Pecorino.
22,00 €

Morabianca - Mastroberardino
Campanie · Irpinia Falanghina DOC Cépages : Falanghina.
20,00 €

Radici - Mastroberardino
Campanie · Fiano di Avellino DOCG Cépages : Fiano.
22,00 €

Greco di Tufo DOCG - Feudi di San Gregorio
Campanie · Greco di Tufo DOCG Cépages : Greco.
23,00 €

Pietrabianca Castel del Monte DOC - Tormaresca
Pouilles · Castel del Monte DOC Cépages : Chardonnay, Fiano.
30,00 €

Vigna' Ngena Vermentino di Gallura DOCG - Capichera
Sardaigne · Vermentino di Gallura DOCG Cépages : Vermentino.
50,00 €

Le Sabbie dell’Etna - Firriato
Sicile · Etna DOC Bianco Cépages : Carricante, Catarratto.
25,00 €

Riesling Trocken Mosel QbA - Dr. Fischer
Allemagne · Moselle · Mosel QbA Cépages : Riesling · Trocken (sec).
28,00 €

Chablis Domaine de Chaude Ecuelle
France · Chablis Cépage : Chardonnay. Terrasse kimméridgien de Chemilly-sur-Serein. Vinification en cuves inox, fermentation malolactique complète et élevage sur lies de 10 mois. Frais, savoureux et minéral, avec des notes de pomme verte et de citron.
40,00 €

Riesling Rajnai - Tűzkő Birtok
Hongrie · Pannon Cépage : Riesling rhénan.
16,00 €

Puls Bianco - Çobo
Albanie · Berat Raisins : Puls.
30,00 €

Karia - Stag’s Leap Wine Cellars
États-Unis · Californie · Napa Valley Chardonnay avec un petit ajout de Muscat Canelli.
50,00 €

Vins rosés
Pescanera
5 €

Grayasusi - Ceraudo
Calabre · Rosé IGT Cépages : Gaglioppo. Rosé biologique produit sur les collines de Strongoli.
28,00 €

Scassabarile Calabria Rosato IGP - Santa Venere
Calabre · Calabre Rosato IGP Cépages : Marsigliana Nera.
22,00 €

L'Arciglione Cirò Rosato DOC - Cataldo Calabretta
Calabre · Cirò Rosato DOC Cépages : Gaglioppo.
25,00 €

Roseri Valtènesi Chiaretto DOP - Cà Maiol
Lombardie · Valtènesi Chiaretto DOP Un assemblage de raisins rouges traditionnels de Valtènesi. Un rosé du lac de Garde fin et floral.
25,00 €

Rirosa - Tenimenti Civa
Frioul-Vénétie Julienne · Venezia Giulia Rosato IGT Arômes de framboise, de cerise et d'herbes aromatiques. Souple et frais en bouche, avec une finale persistante.
25,00 €

Scalabrone - Tenuta Guado al Tasso
Toscane · Rosé Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
25,00 €

Cerasuolo d'Abruzzo DOP - Tenuta Ulisse
Abruzzes · Cerasuolo d'Abruzzo DOP Cépages : Montepulciano.
22,00 €

Calafuria Salento Rosato IGT - Tormaresca
Pouilles · Salento Rosato IGT Cépages : Negroamaro. Un rosé frais et délicat aux notes florales et fruitées.
22,00 €

Five Roses Salento Rosato IGT - Leone de Castris
Pouilles · Salento Rosato IGT Principalement à base de cépage Negroamaro. Rosé aux notes de cerise et de fraise des bois, souple et frais en bouche.
22,00 €

També Isola dei Nuraghi IGT - Capichera
Sardaigne · Isola dei Nuraghi Rosato IGT Fabriqué à partir de Carignano et d'autres raisins rouges indigènes, vinifié en rosé.
30,00 €

Whispering Angel Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans
France · Provence · Côtes de Provence AOC Un assemblage de Grenache, Cinsault et Rolle (Vermentino). Un rosé délicat, frais et fruité.
40,00 €

Kall Me Rozina - Çobo
Albanie · Berat · Vin rosé Cépage : Kallmet. Un rosé issu d’un cépage autochtone albanais.
30,00 €

SEX Pinot Noir Rosé - House of Smith
Stati Uniti · Washington Uve: Pinot Noir 100%. Rosato dai profumi di pesca bianca, frutta tropicale e fiori, con sorso setoso e finale fresco.
30,00 €

Vins rouges
Muranera - Iuzzolini
Calabre · Rouge Cépages : Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon, Merlot.
20,00 €

Principe Spinelli - Iuzzolini
Calabre · Rouge Cépages : Gaglioppo.
20,00 €

Quattro Lustri Terre di Cosenza DOP - Serracavallo
Calabre · Terre di Cosenza Rosso DOP Cépages : Magliocco Dolce.
16,00 €

Gravello Calabria Rosso IGT - Librandi
Calabre · Calabre Rosso IGT Cépages : Gaglioppo, Cabernet Sauvignon.
30,00 €

Duca Sanfelice Cirò Rosso Riserva DOC - Librandi
Calabre · Cirò Rosso Riserva DOC Cépages : Gaglioppo.
18,00 €

Kalterersee Classico Superiore DOC - Kaltern
Trentin-Haut-Adige · Kalterersee Classico Superiore DOC Cépages : Schiava.
18,00 €

Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG - Tedeschi
Vénétie · Amarone della Valpolicella DOCG Un assemblage de cépages traditionnels de Valpolicella, séchés au soleil. Un vin rouge structuré, intense et enveloppant.
70,00 €

San Rocco Valpolicella Ripasso DOC Superiore - Tedeschi
Vénétie · Valpolicella Ripasso DOC Superiore Un mélange de raisins traditionnels Valpolicella. Fabriqué selon la technique du ripasso sur marc d'Amarone.
30,00 €

Valpolicella Ripasso DOC - Secondo Marco
Vénétie · Valpolicella Ripasso DOC Assemblage de Corvina, Corvinone et autres cépages autochtones. Vin rouge élaboré selon la méthode du ripasso.
45,00 €

Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Bertani
Vénétie · Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Cépages : Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella.
60,00 €

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2018 - Bertani
Vénétie · Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG · Millésime 2018 Vin rouge élaboré à partir de raisins Valpantena séchés, élevé en fût de bois.
80,00 €

Tignanello 2001 - Antinori
Toscane · Toscana Rosso IGT · Millésime 2001 Cépages : Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
400,00 €

Sassicaia - Tenuta San Guido
Toscane · Bolgheri Sassicaia DOC Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
450,00 €

Campo ai Sassi Rosso di Montalcino DOC - Frescobaldi
Toscane · Rosso di Montalcino DOC Cépages : Sangiovese.
27,00 €

Santa Maria Morellino di Scansano DOCG - Frescobaldi
Toscane · Morellino di Scansano DOCG Cépages : Sangiovese et Cabernet Sauvignon. Un vin rouge jeune, frais, souple et fruité.
20,00 €

Le Volte dell'Ornellaia Toscana Rosso IGT - Ornellaia
Toscane · Toscana Rosso IGT Un assemblage de cépages rouges, au caractère méditerranéen. Un vin rouge équilibré et accessible, produit par Ornellaia.
30,00 €

Amphora Vignamasso Toscana IGT - San Polo
Toscane · Toscana IGT Cépage : Sangiovese. Vinification en grappes entières en amphores de terre cuite.
50,00 €

CastelGiocondo Brunello di Montalcino DOCG - Frescobaldi
Toscane · Brunello di Montalcino DOCG Cépages : Sangiovese.
60,00 €

Brunello di Montalcino DOCG - Val di Suga
Toscane · Brunello di Montalcino DOCG Cépages : Sangiovese.
80,00 €

Vlosh - Çobo
Albanie · Vin rouge Césas : Vlosh.
100,00 €

Vins au verre
Greco Bianco
4 €
Pecorello
4 €
Aglianico del Vulture Rosato
4 €
Pescanera
5 €

Prosecco
6 €
Franciacorta
7 €
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12h-15h / 19h30-00h
12h-15h / 19h30-00h
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