Carta dei vini

Calabria · Cirò Marina · Spumante Rosé Brut Uve: Gaglioppo. Cuvée rosata della linea Eukè di Senatore.

Piemonte · Alta Langa DOCG Brut · Annata 2022 Uve: Pinot Nero, Chardonnay e Nebbiolo. Metodo Classico, con almeno 30 mesi di affinamento sui lieviti.

Lombardia · Franciacorta DOCG Brut Uve: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Metodo Classico, con maturazione sui lieviti in bottiglia.

Lombardia · Franciacorta DOCG Rosé Brut Uve: Pinot Nero. Metodo Classico, con maturazione sui lieviti in bottiglia.

Lombardia · Franciacorta DOCG Uve: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Metodo Classico, con maturazione sui lieviti in bottiglia.

Lombardia · Franciacorta DOCG Non Dosato Uve: Chardonnay e Pinot Nero. Metodo Classico, senza aggiunta di zuccheri nel dosaggio finale.

Lombardia · Franciacorta DOCG Rosé Uve: Chardonnay e Pinot Nero. Metodo Classico, con maturazione sui lieviti in bottiglia.

Lombardia · Franciacorta DOCG Brut · Annata 2020 Uve: Chardonnay e Pinot Nero. Metodo Classico, con maturazione sui lieviti in bottiglia.

Lombardia · Franciacorta DOCG Extra Brut Metodo Classico, con maturazione sui lieviti in bottiglia. Dosaggio contenuto e carattere secco.

Lombardia · Franciacorta DOCG Riserva Uve: Chardonnay e Pinot Nero. Metodo Classico, con prolungata maturazione sui lieviti.

Lombardia · Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut · Edizione 48 Uve: Pinot Nero e Chardonnay. Metodo Classico, con maturazione sui lieviti in bottiglia.

Lombardia · Franciacorta DOCG Brut Uve: Chardonnay. Metodo Classico, con carattere sapido e minerale.

Lombardia · Franciacorta · Metodo Classico Uve: Chardonnay 100%. Perlage setoso, profumi di pesca e spezie, sorso fresco e morbido.

Trentino · Trentodoc Demi-Sec Uve: Chardonnay. Metodo Classico; dosaggio Demi-Sec, dal carattere morbido e dolce.

Trentino · Trentodoc Rosé Brut Uve: Pinot Nero e Chardonnay. Metodo Classico, con maturazione sui lieviti in bottiglia.

Trentino · Trentodoc Brut Millesimato Uve: Chardonnay. Metodo Classico, con prolungata maturazione sui lieviti.

Veneto · Prosecco DOC Rosé Extra Dry Uve: Glera e Pinot Nero. Metodo Martinotti (Charmat).

Veneto · Spumante Rosé Extra Dry Cuvée di uve a bacca rossa vinificate in rosato. Note di piccoli frutti rossi e agrumi, dal sorso fresco e morbido.

Veneto · Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato Uve: Glera, dai vigneti delle Rive di Santo Stefano. Metodo Martinotti (Charmat).

Veneto · Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Uve: Glera. Metodo Martinotti (Charmat), con profilo floreale e fruttato.

Emilia-Romagna · Sorbara · Spumante rosé Metodo Classico Brut Uve: Lambrusco di Sorbara 100%. Profumi floreali, piccoli frutti rossi e agrumi; sorso fresco e armonioso, con finale sapido.

Sicilia · Mazara del Vallo · Spumante Rosé Extra Dry biologico Uve: Nero d’Avola. Metodo Martinotti (Charmat), dal sorso morbido e fruttato.

Francia · Borgogna · Crémant de Bourgogne AOP Brut · Annata 2023 Metodo Tradizionale, con rifermentazione e maturazione sui lieviti in bottiglia.

Albania · Berat · Spumante Metodo Classico Uve: Puls, vitigno autoctono del territorio di Berat. Rifermentazione e affinamento sui lieviti in bottiglia.

Francia · Champagne AOC Brut Uve: Pinot Nero, Chardonnay e Meunier. Cuvée di più vendemmie, arricchita da vini di riserva.

Francia · Champagne AOC Brut Uve: Pinot Nero, Meunier e Chardonnay. Profilo floreale e fruttato, dal sorso armonico e generoso.

Francia · Champagne AOC Blanc de Blancs Uve: Chardonnay. Profilo floreale e agrumato, dal carattere fresco e vivace.

Francia · Champagne AOC Rosé Uve: Pinot Nero, Chardonnay e Meunier. Rosé di struttura, dal profilo fruttato e dalla trama avvolgente.

Francia · Champagne AOC · Annata 2013 Uve: Pinot Nero e Chardonnay. Champagne millesimato, con prolungata maturazione sui lieviti.

Francia · Champagne AOC · 171ème Édition Uve: Pinot Nero, Chardonnay e Meunier. Assemblaggio di vini di più annate, con lunga maturazione sui lieviti.

Francia · Champagne AOC Extra Brut Cuvée 748, ottenuta da vini della vendemmia 2020 e vini di riserva. Metodo Tradizionale, dal dosaggio contenuto.

Francia · Champagne AOC · Annata 2014 Champagne millesimato, con rifermentazione e maturazione sui lieviti in bottiglia.

Francia · Champagne AOC Extra Brut Uve: Meunier, Chardonnay e Pinot Nero. Cuvée con vini di riserva, dal profilo fresco, armonico e fruttato.

Francia · Champagne AOC Rosé Brut Uve: Pinot Nero. Rosé da macerazione, con profumi di piccoli frutti rossi e sorso fresco.

Calabria · Bianco Uve: Greco Bianco, Chardonnay.

Calabria · Bianco Uve: Greco Bianco da vendemmia tardiva.

Calabria · Calabria IGT Uve: Pecorello.

Calabria · Cirò Bianco DOC Uve: Greco Bianco.

Calabria · Calabria Bianco IGT Uve: Chardonnay. Bianco strutturato, con note di frutta matura e maturazione in barrique.

Calabria · Calabria Bianco IGT Uve: Pecorello. Espressione del vitigno autoctono coltivato sulle colline di Strongoli.

Calabria · Calabria Bianco IGT Uve: Mantonico e Greco Bianco. Bianco fresco e armonico, dal sorso morbido e sapido.

Calabria · Calabria Bianco IGP Uve: Zibibbo. Bianco aromatico secco, con note floreali, agrumate ed erbacee.

Valle d'Aosta DOC Uve: Petite Arvine.

Piemonte · Langhe Arneis DOC Uve: Arneis.

Lombardia · Lago di Garda · Lugana DOC Uve: Turbiana, nota anche come Trebbiano di Lugana. Bianco fresco e sapido, dal finale persistente.

Trentino-Alto Adige · Vigneti delle Dolomiti IGT Uve: Müller Thurgau.

Trentino-Alto Adige · Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée bianca di montagna, con profumi di mela verde e agrumi. Sorso fresco, vivace ed equilibrato.

Trentino-Alto Adige · Bianco Uve: Müller Thurgau.

Trentino-Alto Adige · Alto Adige DOC Uve: Sauvignon Blanc.

Trentino-Alto Adige · Alto Adige DOC Uve: Pinot Bianco.

Trentino-Alto Adige · Vino bianco Uvaggio a base di Chardonnay, con Sauvignon, Incrocio Manzoni e Pinot Bianco.

Trentino-Alto Adige · Bianco IGT biologico Cuvée bianca di Caldaro, dal profilo fruttato. Sorso fresco ed equilibrato, con richiami sapidi.

Trentino-Alto Adige · Alto Adige DOC Uve: Pinot Grigio.

Trentino-Alto Adige · Alto Adige DOC Uve: Gewürztraminer.

Trentino-Alto Adige · Alto Adige DOC Uve: Pinot Grigio.

Veneto · Delle Venezie DOC Uve: Pinot Grigio.

Veneto · Veneto Bianco IGT Uve: Garganega, Riesling Renano, Chardonnay.

Friuli-Venezia Giulia · Venezia Giulia IGT Uvaggio a prevalenza di Ribolla Gialla. Bianco secco, fresco e sapido, dal carattere fruttato.

Friuli-Venezia Giulia · Venezia Giulia IGT Uvaggio a base di Sauvignon e Chardonnay, con varietà autoctone friulane. Bianco ampio e morbido, con richiami di miele e fiori di campo.

Liguria · Cinque Terre DOC Uve: Bosco, Vermentino, Albarola.

Toscana · Bianco Uve: Vermentino.

Toscana · Costa Toscana Bianco IGT Uve: Viognier. Bianco intenso e avvolgente, con aromi fruttati e floreali.

Marche · Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Uve: Verdicchio.

Umbria · Castello della Sala · Bianco Uve: Sauvignon Blanc e Sémillon. Bianco fragrante, con richiami agrumati e fruttati.

Abruzzo · Trebbiano d'Abruzzo DOC Uve: Trebbiano d'Abruzzo.

Abruzzo · Colline Pescaresi IGT Uve: Pecorino.

Campania · Irpinia Falanghina DOC Uve: Falanghina.

Campania · Fiano di Avellino DOCG Uve: Fiano.

Campania · Greco di Tufo DOCG Uve: Greco.

Puglia · Castel del Monte DOC Uve: Chardonnay, Fiano.

Sardegna · Vermentino di Gallura DOCG Uve: Vermentino.

Sicilia · Etna DOC Bianco Uve: Carricante, Catarratto.

Germania · Mosella · Mosel QbA Uve: Riesling · Trocken (secco).

Francia · Chablis Uve: Chardonnay. Terroir kimméridgien di Chemilly-sur-Serein. Vinificazione in acciaio, malolattica completa e 10 mesi sui lieviti. Profilo fresco, sapido e minerale, con note di mela verde e limone.

Ungheria · Pannon Uve: Riesling Renano.

Albania · Berat Uve: Puls.

USA · California · Napa Valley Chardonnay con un piccolo apporto di Muscat Canelli.

Calabria · Rosato IGT Uve: Gaglioppo. Rosato biologico prodotto sulle colline di Strongoli.

Calabria · Calabria Rosato IGP Uve: Marsigliana Nera.

Calabria · Cirò Rosato DOC Uve: Gaglioppo.

Lombardia · Valtènesi Chiaretto DOP Blend di uve rosse tradizionali della Valtènesi. Rosato del Lago di Garda dal profilo fine e floreale.

Friuli-Venezia Giulia · Venezia Giulia Rosato IGT Note di lampone, ciliegia ed erbe aromatiche. Sorso morbido e fresco, dal finale persistente.

Toscana · Rosato Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.

Abruzzo · Cerasuolo d'Abruzzo DOP Uve: Montepulciano.

Puglia · Salento Rosato IGT Uve: Negroamaro. Rosato fresco e delicato, dai richiami floreali e fruttati.

Puglia · Salento Rosato IGT Da uve a prevalenza di Negroamaro. Rosato con note di ciliegia e fragolina, dal sorso morbido e fresco.

Sardegna · Isola dei Nuraghi Rosato IGT Da Carignano e altre uve rosse autoctone, vinificate in rosato.

Francia · Provenza · Côtes de Provence AOC Uvaggio a base di Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino). Rosato delicato, fresco e fruttato.

Albania · Berat · Vino rosato Uve: Kallmet. Espressione in rosato di un vitigno autoctono albanese.

Stati Uniti · Washington Uve: Pinot Noir 100%. Rosato dai profumi di pesca bianca, frutta tropicale e fiori, con sorso setoso e finale fresco.

Calabria · Rosso Uve: Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon, Merlot.

Calabria · Rosso Uve: Gaglioppo.

Calabria · Terre di Cosenza Rosso DOP Uve: Magliocco Dolce.

Calabria · Calabria Rosso IGT Uve: Gaglioppo, Cabernet Sauvignon.

Calabria · Cirò Rosso Riserva DOC Uve: Gaglioppo.

Trentino-Alto Adige · Kalterersee Classico Superiore DOC Uve: Schiava.

Veneto · Amarone della Valpolicella DOCG Blend di uve tradizionali della Valpolicella sottoposte ad appassimento. Rosso strutturato, dal carattere intenso e avvolgente.

Veneto · Valpolicella Ripasso DOC Superiore Blend di uve tradizionali della Valpolicella. Ottenuto con la tecnica del ripasso sulle vinacce dell’Amarone.

Veneto · Valpolicella Ripasso DOC Uvaggio di Corvina, Corvinone e altre uve autoctone. Rosso ottenuto con la tecnica del ripasso.

Veneto · Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Uve: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella.

Veneto · Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG · Annata 2018 Rosso da uve appassite della Valpantena, con maturazione in legno.

Toscana · Toscana Rosso IGT · Annata 2001 Uve: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Toscana · Bolgheri Sassicaia DOC Uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Toscana · Rosso di Montalcino DOC Uve: Sangiovese.

Toscana · Morellino di Scansano DOCG Uve: Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Rosso giovane, fresco, morbido e fruttato.

Toscana · Toscana Rosso IGT Uvaggio di varietà a bacca rossa, dal carattere mediterraneo. Rosso equilibrato e accessibile, prodotto da Ornellaia.

Toscana · Toscana IGT Uve: Sangiovese. Vinificazione a grappolo intero in anfore di terracotta.

Toscana · Brunello di Montalcino DOCG Uve: Sangiovese.

Toscana · Brunello di Montalcino DOCG Uve: Sangiovese.

Albania · Vino rosso Uve: Vlosh.